広島のウェディング情報誌「ウェディングスタイル」の編集部ブログ

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広島のウェディングスタイル編集部日記

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広島人でもカキは格別

2012/01/27 (Fri)

こんにちは、よしまるです。

我が家は宇品にあるのですが、なんと昨年末から「かき小屋」なるものが宇品港に登場。
これは行ってみねば、と早速足を運んできましたよ。

オープンは朝の10:30から夜は21:00まで（オーダーストップ20:00）。
私が足を運んだのは、11:00頃でしたが、すでに小屋の中は人でいっぱい。100人くらいはいたでしょうか。大盛況です。

システムは、まず炭代300円を支払います。これがいわば席料ですね。
そしてレジの前に並ぶ海産物を好きなだけ取って、レジでお支払い。
後は、炭火でカンカンになった網焼きを囲んで、焼く！とシンプルなもの。

カキは1kg1,000円。大粒のものが10～12個前後ですかね。
他にもアワビやらサザエやら、エビやらイカやら。

で、いろいろ取って、まもなく2歳児と私夫妻の3人で5,000円ほど。意外とリーズナブルです。

早速焼きます。

…
…
うまし！

ということで、カキを堪能しました。この時期のカキは格別ですね。

結婚式では、料理はおもてなしのカナメとされています。それだけにいろいろと逡巡する方も多いはず。
そんな時はぜひ、地元の名産品を取り入れてみてください。
たとえば、カキとか。
「えー、広島でカキって超ベタじゃん！」と言うなかれ。

名産には名産の理由がある！

ぜひ、参考にしてみてください…。

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